crudité (mâche, tomates, betterave, choux, céleri, carotte...) ,tofu, un petit peu d'huile de noix et gomasio
tofu:
protéine végétale de soja, phytoestrogène , prévention de cancer du sein, rectum et prostate, réduit la perte de densité osseuse et la symptomatologie de la ménopause.